Fier paysan de la vigne

En Anjou, à Martigné-Briand, Olivier Cousin fait un vin franc du collier, sans pesticies ni sucre ajouté, avec l'aide des ses chevaux. Il se moque de l'interprofession et des rigidités administratives et se fait résistant : à lire dans le dernier Monde magazine du 16 juillet 2011 en kiosque. Il fait partie de ces viticulteurs de vins naturels, cultivés bio mais pas obligatoirement estampillés comme tel et avec passion naturellement ... http://www.vinsnaturels.fr/003_viticulteurs/Loire-Domaine-Cousin-Leduc-Olivier-Cousin-71.html