Le guide du bio à la cantine

Le WWF et le SNRC viennent d'éditer « Du bio à la cantine, mode d’emploi », un livret explicatif destiné aux élus locaux. L’objectif de cette brochure est d’apporter des réponses claires aux principales questions que se posent les élus sur le bio. Après Barjac, rendu célèbre par le film de Jean-Paul Jaud « Nos enfants nous accuseront », après les villes pionnières de Lons-le-Saunier ou de Lorient, des municipalités de toutes tailles passent progressivement au bio, mais trop d’idées reçues et de freins persistent.  http://62.102.106.55/PortalDev/Objects/2/Files/brochure_bio.pdf